たまには違った料理を作ろうと思い、以前テレビでみた「豚肉のオレンジ煮」を作ってみることにしました。
作り方はいつものようにネットでググって。写真がキレイなレシピを参考に調理開始。
まず常温に戻した豚ロースのかたまり肉にスパイス等をして放置。
その後表面に焼き色を付けます。
そして熱湯をさっとくぐらせて油を落とし、活力鍋へ。
なんか、すごい料理をしてる気分になりますが全く手間はかかりません。
この後活力鍋で5分加圧しました（レシピの圧力鍋では２０分加圧らしいです。）
出来上がりがこちら↓。
肝心のお味ですが、
う～ん、まぁまぁかなぁ。別にオレンジジュースで煮る必要性がなかったのかも。
オレンジジュースで煮ることにより柔らかくなるそうですが、圧力をかけてるので、どちらの影響かは不明。
ただ今回６００グラムで６００円位の固まり肉でしたが、そこそこはえぇ感じにできます（もちろん家族で完食でした）。
残った煮汁で作ったオレンジソースよりも、しょうゆマヨで食べた方が美味しかったです。
スライスオニオンと一緒にパンではさんだら美味しそうなんで、今度はオレンジジュースなしで作ってみようかと
思います。
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