近畿ではおなじみの「御座候」。「回転焼き」「大判焼き」と呼ぶ方もおられます。
てっきり商品名かと思っていたのですが、会社名でもあったことを先日初めて知りました。
姫路市の本社工場の横にある「あずきミュージアム」に行ってきました。
ユニークな名称の施設ですが、あずき文化を探求・伝承するためのまじめな施設で、小豆を使ったおまんじゅう作りができる調理体験も人気だそう。
何よりびっくりしたのが、工場ショップのレストランで「担担麺」や「ジャンボ餃子」に「肉まん」が注文できたこと！
姫路出身の人にとっては当たり前のことだそうですが、御座候では「（回転焼きの）御座候」しか食べられないと思っていました。。。
「ジャンボ餃子」もおいしかったですが、焼き立てほかほか皮パリパリの「御座候」と、工場ショップ限定・出来たてのあんこを使った「あずきソフト」は格別のお味でした♪
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